به گزارش شمالغرب ،رئیس دانشگاه علوم پزشکی استان اردبیل گفت: استفاده از آهک و مدفوع گوسفند در مراکز نگهداری شیر مشاهده نشده است.

فرهاد پورفرضی صریح کرد: در پی برخی گزارشات مبنی بر استفاده از مواد نگه دارنده غیر مجاز در کارخانه ها و مراکز نگهداری شیر، اکیپ های بازرسی فعال و به مراکز اعزام شد.

وی برخلاف اظهارات برخی کارشناسان صنایع غذایی که بر استفاده از مواد غیربهداشتی در مراکز تولید و نگهداری شیر تاکید دارند، اضافه کرد: اثری از این مواد در بازرسی ها مشاهده نشده است.

رئیس دانشگاه علوم پزشکی استان در عین حال متذکر شد که مواردی از مصرف وایتکس و آنتی بیوتیک برای کاهش بار میکروبی شیر در بازرسی ها کشف شده است.

وی دلیل استفاده از این مواد را کاهش بار میکروبی و افزایش مدت ماندگاری شیر دانست و تاکید کرد: استفاده از این مواد تخلف محسوب می شود.

پورفرضی افزود: با یکی از کارخانه های مصرف کننده برخورد جدی شد و کارخانه در حال حاضر پلمپ شده است.